Alb liniștit și ecologic, din Alsacia — cinci soiuri aromatice, mineral și tensionat, fără alcool.
Puteți degusta toate vinurile de pe site la standurile WINETEGRITY din cadrul târgului RO-WINE – The International Wine Festival of Romania, în perioada 9–11 octombrie.
Comenzile se vor livra în perioada 19–23 octombrie. Prima comandă efectuată beneficiază de un Welcome bonus de 10%!
Alsacia se întinde în nord-estul Franței, între munții Vosgi și Rin. Verile lungi și uscate, nopțile răcoroase și solurile variate — granit, calcar, argilă și nisip — lasă strugurii să se coacă încet, păstrându-și prospețimea și definiția aromatică.
Struguri ecologici, lucrați cu intervenție minimă din vie până în cramă. După o presare blândă, vinul fermentează natural în cuve de inox și se maturează 12 luni, ca să capete textură și echilibru. Când asamblajul și-a atins profilul, alcoolul este îndepărtat printr-o metodă la temperatură joasă, care păstrează aromele, claritatea și finețea.
Riesling dă aciditatea, precizia citrică și structura; Gewürztraminer aduce condimentele florale și intensitatea aromatică; Sylvaner adaugă prospețime și note ierboase; Viognier, fructe cu sâmbure și o textură mai rotundă; Sauvignon Blanc, vioiciune și note de iarbă proaspătă.
Oddbird a fost fondată în 2013, în Suedia, de Moa Gürbüzer, terapeută de familie și asistentă socială cu peste douăzeci de ani de experiență. A văzut de aproape cât de mult poate afecta alcoolul familiile și comunitățile, așa că a pornit Oddbird cu o misiune clară: să schimbe relația societății cu alcoolul, fără să renunțe la plăcerea unui vin bun.
Vinurile vin din podgorii alese pentru caracterul lor — Languedoc și Saint-Chinian, Alsacia, Ribera del Duero, Treviso — și sunt făcute cu tehnici tradiționale europene: macerare la rece, fermentație naturală, maturare în inox, beton sau baric. Abia la final alcoolul este îndepărtat prin distilare în vid, după o metodă patentată, iar aromele recuperate sunt readăugate vinului. Cercetarea și dezvoltarea produselor sunt conduse de dr. Mihaela Mihnea, specialistă în știința alimentelor și analiză senzorială, cu formare de inginer în România.
Astăzi, Oddbird este prezentă în peste 20 de piețe, între care SUA, Marea Britanie, Canada, Germania și Japonia. Este marca de vin cu cele mai multe listări în restaurante cu stele Michelin din lume și se servește în hoteluri precum Aman, Four Seasons, The Ritz-Carlton, The Carlyle sau Soho House.
Pentru că pleacă de la vin adevărat — fermentat și maturat — din care alcoolul este îndepărtat blând, păstrând aroma, aciditatea și structura. Nu e suc: e vin, eliberat de alcool.
Legal, „fără alcool” acoperă produse sub 0,5% vol. Acest vin este sub 0,5% vol. Afișăm valoarea confirmată de producător, nu una rotunjită.
Vinul trece prin tot procesul clasic (presare, fermentare, maturare), apoi alcoolul este îndepărtat la temperatură joasă — astfel moleculele de aromă rămân intacte.
Sparkling
Prospețime și finețe, fără alcool. Reperul spumantelor NoLo.
79,00 Lei
Syrah, Grenache și Mourvèdre din Saint-Chinian — un roșu mătăsos și sec, fără alcool.
89,00 Lei
Orange spumant din Alsacia, macerat pe pielițe — complex și expresiv, fără alcool.
139,00 Lei
Rosé spumant din Syrah, fructat și revigorant — fructe roșii și bule fine, fără alcool.
79,00 Lei
Acest website utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a oferi o experienta de navigare cat mai buna. Prin continuarea navigarii, esti de acord cu Politica de utilizare cookie si Politica de confidentialitate.
